感受小城「夜的黑‧醉的美」大飽口福篇

氹仔孫逸仙博士大馬路開飯區
孫逸仙博士大馬路,是個不夜食城,在這裡的大部份食店都會營業到淩晨。這個區也是一般旅遊書及資訊介紹得較少的一個市區,因為這是澳門本地人的淩晨後花園。由於孫逸仙博士大馬路附近有兩大優勢,造就了孫逸仙博士大馬路開到通宵的景色。一是孫逸仙博士大馬路較近民居,更是不少輪班一族晚上外賣宵夜的好地方;另外,附近有新濠峰、北京王府大飯店等酒店及娛樂場林立,成為附近遊客尋覓美食的首選。這裡相比路氹城的餐廳,價錢公道不在話下,最重要是有各式的菜系可供選擇。
黑沙靚正BBQ
到路環黑沙海灘或竹灣一帶吹吹海風,品嘗一下熱騰騰的燒烤美食,不亦樂乎。四方來客不妨沿著路環南端的海岸線,一路悠閒地吃喝玩樂,舒展筋骨,放鬆心情,細細品味路環海岸線的大自然風情,投入海洋與陸地交接的一片翠綠的沙沙浪濤聲中。
來到黑沙,少不了品嚐即叫即燒的黑沙BBQ。燒烤店放著各式各樣的食材,蔬菜類中有粟米、大青椒、長青椒等等,但有一樣不可以錯過的,便是燒茄子,檔主會在茄子中間切開,在燒製過程中多次加上醬料,十數分鐘之後,茄子飄出陣陣香味,待茄子的肉身變軟即可上枱。旅客亦可選乘搭公共巴士,景點有巴士直達,記得看尾班車的時間,事前做好安排善用時間,可以玩得更盡興。
舉杯
現時舉杯烤肉專門店的食客以澳門本地年青人為主。由於日式燒烤講求食材的鮮味,食物的新鮮和多樣性體現店主對食物的質素要求。與韓式燒烤不同的是,日式燒烤強調食材的原味,而韓式燒烤會用調味加入食材中,並搭配小菜一同享用。除了一般的食材之外,日本空運的宮崎和牛、美國安格斯牛及牛各種不同的特別部位,舉杯都應有盡有,人均消費約三百至三百五十澳門元。不同於韓式的鐵板燒烤,舉杯所用的日式燒烤炭爐,顧客親手燒出來的食物,會有一種像「黑沙」燒出來的味道。